BREBES – brdnusantaranews.com - Kebutuhan juru sembelih halal (Juleha) bersertifikat di Kabupaten Brebes masih jauh dari ideal. Untuk meningkatkan jumlah tenaga yang kompeten, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Brebes menggelar pelatihan Juleha bersertifikasi yang diikuti lebih dari 60 peserta dari berbagai kabupaten dan provinsi.
Pelatihan berlangsung selama tiga hari, mulai 3 hingga 5 Juli 2026, di DPKH Kabupaten Brebes. Peserta tidak hanya berasal dari kalangan juru sembelih, tetapi juga diikuti dua mahasiswa asal Bogor yang ingin memperdalam pengetahuan mengenai penyembelihan halal sesuai standar.
Kepala DPKH Kabupaten Brebes, drh. Ismu Subroto, M.Si, mengatakan pelatihan tersebut merupakan upaya meningkatkan ketersediaan Juleha bersertifikat di daerah.
Sementara itu, Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Keswan Kesmavet) DPKH Brebes, Budi Santosa, S.Pt., M.Si, menjelaskan jumlah Juleha di Kabupaten Brebes masih sangat terbatas.
"Dari 292 desa di Kabupaten Brebes, idealnya setiap desa memiliki minimal satu juru sembelih halal. Namun saat ini baru terdapat 49 orang Juleha, dan dari jumlah tersebut baru sekitar 50 persen yang telah memiliki sertifikat," jelasnya.
Menurutnya, keberadaan Juleha bersertifikat menjadi semakin penting karena berkaitan dengan kewajiban sertifikasi halal bagi pelaku usaha.
Hal tersebut merupakan amanat Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal yang telah diubah melalui Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja. Dalam aturan tersebut disebutkan bahwa pelaku usaha yang memproduksi makanan berbahan dasar daging atau unggas wajib memiliki sertifikat halal.
Salah satu syarat utama untuk memperoleh sertifikat halal adalah bahan baku daging berasal dari proses penyembelihan yang dilakukan oleh juru sembelih halal (Juleha) yang telah memiliki sertifikat resmi.
Melalui pelatihan ini, DPKH Brebes berharap jumlah Juleha bersertifikat terus bertambah sehingga mampu memenuhi kebutuhan masyarakat sekaligus mendukung penerapan jaminan produk halal di Kabupaten Brebes.
Tags
DPKH Gelar Pelatihan Diikuti Lebih dari 60 Peserta
Juleha Bersertifikat di Brebes Masih Terbatas